Bí quyết chọn và pha nước mắm ngon
Nước mắm là gia vị quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng biết cách chọn nước mắm ngon và pha nước chấm vừa miệng, đẹp mắt
5 sai lầm khi dùng nước mắm có thể gây hậu quả tai hại
Dù dùng nước mắm hằng ngày, nhiều người Việt vẫn thường phạm phải một số sai lầm khiến món ăn bớt ngon hoặc không tốt cho sức khỏe.
Barona vinh dự nhận giải thưởng Thương hiệu Vàng TP.HCM 2021
Barona - thương hiệu thuộc Nam Phương Food vinh dự được bình chọn top 30 Thương hiệu Vàng TP.HCM lần 2 do Sở Công Thương TP.HCM tổ chức vào ngày 06/01/2022.
5 món ngon nức tiếng khoe khéo sự biến hóa đỉnh cao của nước mắm Việt
Với người xa xứ, không gì bằng ngày trở về được thưởng thức món ngon dân tộc, đặc biệt khi có chén nước mắm đậm vị truyền thống.
Nước mắm cá cơm – Hồn tuý ẩm thực việt
Nước mắm được xem là hồn tuý ẩm thực Việt với nét đặc trưng quyến rũ, đặc biệt, nước mắm cá cơm nổi lên như một loại nước mắm hảo hạng không gì sánh bằng.
Nước chấm cá cơm 3 Miền – lựa chọn của Chef Ryan Phạm
Là một người con được nuôi lớn trên mảnh đất hình chữ S, Chef Ryan Phạm tự nhận mình là người có chấp niệm rất lớn với nước mắm.
Nước mắm truyền thống bán chạy trên Amazon
Nước mắm Việt Nam xuất khẩu không chỉ phục vụ cộng đồng người Việt, mà hiện còn hấp dẫn người tiêu dùng bản địa tại các thị trường quốc tế.
5 công thức pha nước chấm 'thần thánh'
Nước chấm mắm nêm, nước chấm muối ớt xanh, nước chấm vịt quay... là những món nước chấm "thần thánh" chị em nào cũng nên thuộc lòng công thức.
Chấm chung nước mắm, dùng nước bọt đếm tiền - 2 thói quen dễ lây virus cần bỏ
Thói quen chấm chung nước mắm, dùng nước bọt đếm tiền là nguyên nhân khiến virus có thể lây lan.
Dùng chất tẩy rửa làm nước mắm: Vì sao chậm công bố tên doanh nghiệp?
Công tác thanh tra bắt đầu từ giữa năm 2019, tuy nhiên đến ngày 10/1, thanh tra Bộ NN&PTNT mới chính thức công bố thông tin liên quan đến các doanh nghiệp sử dụng chất tẩy rửa làm nước mắm.
Cách chọn nước mắm ngon, không bị nhiễm hóa chất
Chuyên gia cho rằng, người dân nên chọn nước mắm của những hàng uy tín, nổi tiếng để tránh nguy cơ ăn phải loại nhiễm hóa chất, gây hại cho sức khỏe.
Dùng hóa chất tẩy rửa để sản xuất nước mắm nguy hiểm thế nào?
Soda công nghiệp (Na2CO3) dùng nhiều dễ gây các bệnh về tim mạch, gan, thận, thần kinh, não, thậm chí là ung thư nếu sử dụng trong thời gian dài với liều lượng lớn.
Vụ dùng chất tẩy bồn vệ sinh làm nước mắm: Công ty Liên Thành nói gì?
Công ty Liên Thành vừa bị thanh tra Bộ NN&PTNT xử phạt 6 triệu đồng, nhưng doanh nghiệp này khẳng định không liên quan đến việc dùng chất tẩy rửa bồn vệ sinh làm nước mắm.
Công bố 3 công ty dùng hóa chất tẩy rửa bồn vệ sinh làm nước mắm
Bộ NN&PTNT và Bộ Công an vừa phát hiện, xử lý 3 công ty sử dụng hóa chất sản xuất xà phòng, chất tẩy rửa vệ sinh để sản xuất nước mắm và nước mắm bán thành phẩm.
Từ biển khơi ngoài xa đến mâm cơm mỗi nhà
Đã bao giờ bạn tự đặt câu hỏi: Trên trái đất này điều gì xưa hơn biển?
Nghề làm nước mắm Nam Ô Đà Nẵng là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
Làng nước mắm Nam Ô (phường Hòa Hiệp Bắc, phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng) được hình thành trên 400 năm là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Video: Rùng mình món chuột sữa sống chấm nước mắm ăn sống
Đoạn clip ghi lại cảnh một nhóm thanh niên chấm nước mắm chuột sữa rồi ăn sống được đăng tải trên mạng khiến nhiều người không khỏi rùng mình.
Đề nghị lập Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam
Ngày 10/4, Bộ NN-PTNT cho biết, đã có quyết định thành lập ban vận động thành lập Hiệp hội Nước mắm truyền thống Việt Nam.
Đâu là địa điểm được giới trẻ Sài thành tích cực check-in mùa giỗ tổ này?
Đó chính là Ngày hội Du lịch TP. HCM 2019.
Masan lên tiếng việc hơn 18.000 chai tương ớt Chin-su bị thu hồi ở Nhật Bản
Masan cho biết, vì các công ty Nhật Bản không liên hệ trực tiếp với Masan để nhập khẩu chính thức nên dẫn đến sự cố này.
Nỗi lo quặn lòng của người làm nước mắm truyền thống
Nhiều chủ cơ sở làm mắm cho rằng, dự thảo về tiêu chuẩn nước mắm được đưa ra thời gian qua đang đe dọa sự tồn vong của nghề làm mắm truyền thống.
Ảnh: Cận cảnh quy trình sản xuất nước mắm truyền thống, 2 năm mới cho ra thành phẩm
Người dân làng nước mắm Cát Hải (Hải Phòng) chia sẻ làm mắm truyền thống phải rất kiên nhẫn vì phải chờ 2 năm từ khi cho cá vào chum đến lúc ra thành phẩm.
Thực hư thông tin Masan tham gia vào ban soạn thảo 'tiêu chuẩn nước mắm'
Chủ tịch Hiệp hội Nước mắm Phan Thiết cho rằng ban biên soạn dự thảo đưa ra những tiêu chuẩn trái với các cuộc họp đã thống nhất trước đó.
Video: Vất vả nghề làm nước mắm truyền thống, 2 năm mới cho ra thành phẩm
Từ lúc cá được mua về từ ngư trường, qua thời gian ướp ủ hai năm mới cho ra thứ nước mắm nguyên chất.
Dừng công bố dự thảo tiêu chuẩn quốc gia về sản xuất nước mắm
Sau khi có nhiều ý kiến trái chiều từ dư luận, Bộ KH&CN đã công bố dừng Dự thảo tiêu chuẩn quốc gia về quy phạm sản xuất nước mắm để tiếp tục nghiên cứu.
Tiêu chuẩn nước mắm: Lập lờ đánh lừa người tiêu dùng?
Phải chăng có người đang muốn “lập lờ đánh lận con đen”, nhập nhèm giữa nước mắm và nước chấm công nghiệp, người tiêu dùng sẽ bị ảnh hưởng như thế nào?
Nước mắm truyền thống khác nước mắm công nghiệp thế nào?
Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu nước mắm khác nhau nhưng không phải ai cũng phân biệt được sự khác biệt của các loại nước mắm.
Ban Tuyên giáo Trung ương cảnh báo tài khoản facebook mạo danh đưa thông tin sai vụ nước mắm
Ban Tuyên giáo Trung ương cho biết, đơn vị không có và không sử dụng tài khoản nào trên facebook để đăng tải thông tin liên quan đến nước mắm truyền thống.
Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam: Không để ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất nước mắm truyền thống
Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam giao Bộ NN&PTNT nghiên cứu kỹ những ý kiến về tiêu chuẩn để không ảnh hưởng tiêu cực đến sản xuất nước mắm truyền thống.
PGS Nguyễn Tử Cương: 'Nước mắm đã pha đấu phải gọi là nước chấm'
Nguyên Cục trưởng Cục quản lý chất lượng nông lâm sản (Bộ Thuỷ sản) cho rằng, đưa vào dự thảo thêm một định nghĩa “nước mắm công nghiệp" là sai nghĩa.