Ngộ độc Botulinum: 'Món ăn của ký ức' trở thành cơn ác mộng chết người
Liên tiếp các ca ngộ độc Botulinum tại Quảng Ngãi đã gióng lên một hồi chuông cảnh báo về những món dân giã nhưng lại tiềm ẩn nhiều độc tố.
Ăn cà, dưa muối có gây ung thư?
Dưa, cà muối là món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt, nhưng nếu ăn sai cách hoặc muối trong vật dụng không an toàn, nguy cơ ung thư có thể rình rập.
5 món đồ ăn, thức uống nên hạn chế vào ngày Tết
Dưa muối, đồ chua, thịt đông, măng khô, bóng bì, đồ uống có cồn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, cần hạn chế trong những ngày Tết.
Tác hại của dưa muối nếu ăn hàng ngày
Dưa muối là món ăn yêu thích của nhiều người, nhưng ăn dưa muối hàng ngày cũng gây ra nhiều tác hại tiêu cực cho sức khoẻ.
Những người nên hạn chế ăn dưa muối
Dưa muối là món ăn khoái khẩu của nhiều người nhưng không phải ai cũng ăn được, dưới đây là những người nên hạn chế ăn dưa muối.
Muối dưa chớ bỏ qua khâu này để đảm bảo dưa không khú
Bạn muối dưa đã nhiều năm nhưng luôn có những lần thành công và thất bại đan xen, nguyên nhân có thể vì bạn đã bỏ qua 2 bước quan trọng dưới đây.
Vì sao dưa muối bị khú?
Dưa muối rất dễ làm nhưng nếu không cẩn thận sẽ rất dễ hỏng; có nhiều nguyên nhân khiến dưa muối bị khú.
Dưa muối ngon nhưng lại 'đại kỵ' với 6 nhóm người này
Dưa muối là món ăn yêu thích của nhiều người, nhất là trong dịp Tết, nhưng không phải ai cũng có thể ăn được dưa muối.
Món ăn chống ngán ngày Tết, bác sĩ khuyên không nên lạm dụng kẻo rước bệnh
Nhiều gia đình muối dưa, hành để chống ngán ngày Tết, tuy nhiên chuyên gia khuyến cáo không nên ăn quá nhiều.
Ăn dưa, cà muối có gây ung thư?
Dưa, cà muối là món ăn quen thuộc nhưng không ít người truyền tai nhau ăn dưa, cà muối gây ung thư, điều này có đúng?
Cách ăn dưa muối tránh gây hại cơ thể
Ăn dưa muối thế nào để tận dụng được lợi ích và hạn chế những mặt trái của nó đối với sức khỏe là điều mà không phải ai cũng biết.
Muối dưa cà trong bình nhựa có hại sức khỏe?
Thị trường có không ít loại bình muối dưa cà bằng nhựa, nhiều người thích thiết kế tiện dụng của chúng nhưng băn khoăn liệu muối dưa cà trong bình nhựa có hại không.
Lợi ích và tác hại không ngờ từ thực phẩm muối chua
Thực phẩm muối chua là một trong những món ăn đưa cơm được nhiều người yêu thích, tuy nhiên nếu lạm dụng sẽ gây hại cho sức khỏe.
Tác hại của dưa muối ít người biết
Dưa muối là món ăn kèm được nhiều người yêu thích, ngoài lợi ích thì ăn dưa muối nhiều cũng gây hại cho sức khỏe, dưới đây là tác hại của dưa muối ít người biết.
Bí quyết muối dưa cải giòn ngon, không váng
Muối dưa không khó, nhưng để có món dưa cải muối giòn, thơm ngon và không nổi váng thì mọi khâu thực hiện đều phải chuẩn.
Độc tố botulinum có xuất hiện trong dưa, cà muối?
Sau vụ ngộ độc cá chép muối ủ chua ở Quảng Nam, nhiều người lo lắng độc tố botulinum sẽ xuất hiện trong dưa, cà muối.
Ăn nhiều dưa muối có tốt không?
Dưa muối là món ăn được nhiều người yêu thích nhưng liệu ăn nhiều dưa muối có tốt không?
Những ai không nên ăn dưa hành, dưa cải muối?
Bên cạnh lợi ích thì hành và dưa cải muối cũng có nhiều nguy cơ đối với sức khỏe.
3 thực phẩm không mặn nhưng chứa nhiều natri, làm tăng nguy cơ huyết áp cao
Có những món ăn không thấy mặn nhưng thực chất lại chứa hàm lượng natri cao.
Món rau làm tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày, nhiều người Việt vẫn ăn hàng ngày
Các loại rau dưa muối chứa lượng muối dư thừa so với nhu cầu hằng ngày, làm tăng khả năng mắc căn bệnh nguy hiểm.
Muối biển hay muối thường tốt hơn cho sức khỏe?
Muối biển thường được quảng cáo như một thành phần quý trong các sản phẩm, liệu chúng có tốt cho sức khỏe hơn muối thường?
Bé 4 tuổi bị ung thư dạ dày vì món ăn quen thuộc của người Việt
Các bác sỹ Trung Quốc vừa tiếp nhận một bé gái 4 tuổi mắc ung thư dạ dày, căn bệnh của bé xuất phát từ một món ăn rất đỗi quen thuộc trong bữa ăn của người Trung Quốc và cả người Việt Nam.
Thực hư ăn dưa, hành muối gây ung thư
Nitrit trong dưa cà muối có thể kết hợp với các axit amin trong các món ăn như thịt, cá, tôm... tạo thành hợp chất nitrosamine - một chất có khả năng gây ung thư.
Hướng dẫn cách muối củ cải, cà rốt chua giòn, đưa cơm ngày Tết
Củ cải, cà rốt muối chua giòn chắc chắn sẽ là món ăn giải ngấy rất được ưa thích trong mâm cơm Tết của gia đình.
Bí quyết muối dưa tổng hợp siêu ngon, giải ngán cho ngày Tết
Dưa này mà ăn kèm với bánh chưng thì cứ gọi là ngon bá cháy.
Tác hại khủng khiếp của dưa cà muối với sức khỏe khiến bạn không còn dám gắp
Dưa muối là một món ăn phổ biến trong bữa cơm hàng ngày của người Việt vì chúng dễ làm và phù hợp với nhiều món ăn; vì vậy, nhiều nghiên cứu khoa học đã được tiến hành để tìm hiểu xem dưa muối có lợi và hại như thế nào với sức khỏe con người.
Những lợi ích không ngờ của món dưa muối
Dưa muối là món ăn phổ biến của các gia đình việt, món ăn này ngoài có lợi cho tiêu hóa còn có nhiều tác dụng như cung cấp các chế phẩm sinh học probiotic, giúp giảm cân, chống lại ung thư lách...
Tác dụng kinh ngạc của thực phẩm lên men
Các món ăn được chế biến nhờ vào quá trình lên men tự nhiên mang lại lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc như hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy hệ miễn dịch mạnh hơn, ngay cả những loại lên men thô.
Ăn dưa muối đúng cách, không lo ung thư
Dưa muối là món ăn chống ngán, được nhiều người ưa thích, nhưng nếu không biết ăn đúng cách thì rất dễ gây ung thư.
Ăn những thực phẩm này dễ mắc bệnh ung thư
Không phải ai cũng nhận thức rõ về nguy cơ mắc các bệnh ung thư từ thực phẩm hằng ngày như các loại thực phẩm đóng hộp, qua chế biến hay các loại thịt đỏ, xúc xích, khoai tây chiên,…