Cá tẩm bột chiên xù với lớp vỏ giòn tan, miếng cá ngọt mềm ăn kèm với với nước chấm chua cay chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn, chinh phục cả các bé kén ăn.
Nếu bạn là bà nội trợ bận rộn, có thể chuẩn bị sẵn và cất ăn dần trong tủ đông. Hãy thêm cá tẩm bột chien xù vào danh sách món ngon mỗi ngày nhé.
Nguyên liệu làm cá tẩm bột chiên xù
2 con cá rô phi vừa hoặc tuỳ loại cá ưa thích (cá diêu hồng, cá lóc, cá cơm, cá rô phi nhỏ...)
Cá mua về lọc hết xương hoặc nhờ làm sẵn (với cá nhỏ thì rửa sạch qua là được), rửa qua với nước muối nhạt (hoặc rượu trắng cho bớt tanh) rồi rửa sạch lại bằng nước. Cho cá lên thớt, cắt xéo với độ dài và dày vừa phải, ướp với hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột nghệ (tùy ý) trong khoảng 10-15 phút.
Đánh tan trứng vào bát; đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra 2 đĩa khác nhau. Lấy từng miếng cá lăn qua bột chiên giòn rồi trứng và cuối cùng là bột chiên xù rồi để qua một đĩa khác.
Bắc chảo sâu lên bếp, làm nóng dầu (đủ xâm xấp mặt cá) rồi cho từng miếng cá tẩm bột vào chiên với lửa vừa cho đến khi vàng giòn. Có thể vừa tẩm bột vừa chiên cho đỡ mềm cá. Gắp cá ra đĩa có chuẩn bị sẵn giấy thấm dầu.
Ăn kèm cá tẩm bột chiên xù với với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt, rau thơm.
Hình ảnh lá cờ Tổ quốc, chiếc xe tăng 390 và cái tên Việt Nam được nhiều người làm bánh lan tỏa qua sản phẩm của mình trong dịp kỷ niệm 50 Ngày Giải phóng miền Nam.
Ba cha con từ Hà Nội vào Quảng Trị tắm biển, khi con bị sóng cuốn, người cha lao ra cứu, đưa con vào bờ an toàn nhưng bị mất tích và sau đó được tìm thấy đã tử vong.
Mỹ tăng cường tiếp tế tàu chiến tại Trung Đông khi căng thẳng với Iran tiếp tục leo thang; Tehran gửi đề xuất ngoại giao mới, song vẫn giữ lập trường cứng rắn.
Cơ quan công an vào cuộc và xác định nhiều tình tiết bất ngờ phía sau tờ hoá đơn bữa ăn gần 18 triệu đồng tại Sầm Sơn (Thanh Hoá) khiến dư luận xôn xao.
Không chấp hành hiệu lệnh của lực lượng chức năng, 2 thanh niên không đội mũ bảo hiểm, lái xe máy lạng lách, đánh võng, lao xe về phía tổ công tác, tông bay rào sắt.
Tối 1/5, Thủ tướng Nhật Bản Takaichi Sanae đến Hà Nội, bắt đầu chuyến thăm chính thức Việt Nam từ ngày 1 - 3/5, theo lời mời của Thủ tướng Lê Minh Hưng.
Chiều 1/5, nhiều thanh niên đầu trần rồ ga, quay đầu bỏ chạy khi thấy CSGT làm nhiệm vụ trên phố Lạc Long Quân (Hà Nội) nhưng đều bị chặn lại, xử lý nghiêm.
Ngày thứ 2 của kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5, tai nạn giao thông giảm mạnh trên cả ba tiêu chí, nhưng lực lượng chức năng vẫn phát hiện hơn 13.000 trường hợp vi phạm.
Công tố Mỹ công bố video ghi cảnh nghi phạm mang súng, dao lao vào tiệc của Hiệp hội Phóng viên Nhà Trắng với cáo buộc âm mưu ám sát Tổng thống Donald Trump.
Trực tiếp bóng đá Hà Nội FC vs SHB Đà Nẵng, vòng 21 V.League diễn ra lúc 19h15 hôm nay 1/5. VTC News cập nhật diễn biến, tỷ số Hà Nội đấu với Đà Nẵng nhanh nhất.
Chuyến công du tới Việt Nam, bắt đầu từ hôm nay 1/5, của Thủ tướng Nhật Bản Takaichi Sanae được coi là dịp để Nhật Bản truyền đạt mong muốn về trụ cột hợp tác mới với một trong những đối tác quan trọng nhất.
Tháng 5 hội tụ nhiều ngày lễ, kỷ niệm quan trọng của Việt Nam và thế giới, gắn với những dấu mốc lịch sử, giá trị nhân văn và tinh thần đoàn kết sâu sắc.
Chiều 1/5, ông Trương Công Sơn, Chủ tịch UBND xã Thăng Điền, TP Đà Nẵng cho biết trên địa bàn xảy ra vụ cháy ô tô tại cửa hàng xăng dầu khiến 2 người tử vong.
Cơ quan chức năng ở Hải Phòng bước đầu xác định, tài xế có nồng độ cồn, lái xe ôtô không làm chủ tốc độ gây tai nạn khiến 2 vợ chồng người đi xe máy thương vong.
Dự thảo Nghị định mới được Bộ Nội vụ soạn thảo sẽ định hình lại cách quản lý viên chức theo vị trí việc làm, thay thế dần cơ chế chức danh nghề nghiệp.
Sự cố xảy ra tại chặng 2 Giải đua xe mô tô sân tròn Cúp vô địch quốc gia 2026 khiến Đinh Hoàng Quốc Hiếu tử vong sau cú va chạm với hàng rào bảo vệ trên sân Cần Thơ.
Bình luận